Периодически на каждого наплывает желание приготовить что-нибудь вкусненькое, однако нет желания долго простаивать на кухне, мы предложим Вам очень вкусные и до безобразия простые блюда.
Так что закатывайте рукава и одевайте фартуки, айда готовить.
Филе в винно-медовом маринаде
Вам понадобится:
- куриное филе — 2 шт.
- белое сухое вино — 250 мл
- апельсин — 1 шт.
- мед — 6 ст. л.
- лайм — 1/2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Смешайте в миске 200 мл вина, измельченный чеснок, 2 ст. л. меда и сок половинки апельсина. Положите в маринад куриную грудку, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час.
- Смажьте сковороду или гриль столовой ложкой растительного масла, поставьте на огонь. Обжаривайте курицу 6-8 минут с каждой стороны.
- В сотейник налейте оставшееся вино, мед, сок лайма и апельсина. Поставьте на огонь. Как только закипит, варите полминуты, затем снимите с огня.
- Как только курица будет готова, разложите ее по тарелкам и полейте соусом. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
Драники с мясной начинкой
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 4 г манной крупы
- 1 яйцо
- 1 ч. л. приправы для картофеля
- 200 г куриного фарша
- 1 луковица
- соль
- черный молотый перец
Приготовление:
- Нарезаем половину луковицы и обжариваем. Сверху выкладываем фарш, солим по вкусу. Обжариваем до полуготовности.
- Натираем картофель на терке. Сливаем лишнюю жидкость и разбиваем в картофель яйцо. Добавляем манку, приправы и перемешиваем.
- Смачиваем ладонь в воде, выкладываем на нее ложку картофеля, а сверху чайной ложкой фарш. Накрываем снова картофелем. Обжариваем с двух сторон и доводим под крышкой до готовности.
Форель, запеченная в сливках
Ингредиенты для одной порции:
- Филе форели — 200 г
- Сливки 10% — 100 мл
- Сыр полутвердый — 50 г
- Приправа для рыбы — 1 щепотка
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- С филе форели снимаем кожицу и разрезаем на небольшие кусочки. Слегка посыпаем солью и приправой.
- Сыр натираем на терке. Смешиваем со сливками.
- Выкладываем кусочки форели в форму для запекания, добавляем сливки с сыром.
- Ставим в разогретую до 200-220°C духовку минут на 15–20.
Слоеный испанский пирог с ветчиной и сыром
Вам понадобятся:
Для теста (если вы не используете готовое слоеное тесто):
- 500 г муки
- 1 ч. л. соли
- 450 г сливочного масла
- 200 г холодной воды
Для начинки:
- 50 г ветчины
- 50–60 г сыра
- 10 мл сливок
- 1 яйцо
- соль
Приготовление:
- Раскатать тонко слоеное тесто, вырезать прямоугольник. Яйцо взболтать, 1/2 яичной массы смазать края.
- Выложить внахлест тонкие ломтики ветчины.
- Затем смешать 1/2 яйца, тертый сыр и сливки и чуть посолить.
- Далее раскатать еще один пласт теста и закрыть начинку.
- Защипнуть края сначала пальцами, а потом вилкой. Затем смазать яйцом и наколоть вилкой.
- Духовку разогреть до 180 °C и поставить на среднюю полку. Запекать около 30–35 минут.
Сочный английский бифштекс
Ингредиенты:
- 150 г говяжьей вырезки
- 40 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Хорошо моем говяжью вырезку и срезаем жилки и пленки. Собираем остатки воды с помощью бумажного полотенца.
- Немного отбиваем мясо. Солим и перчим с обеих сторон.
- Ставим сковороду на сильный огонь и кладем на нее сливочное масло. Ждем, пока масло раскалится.
- Выкладываем говядину и жарим по 5 минут с каждой стороны. В результате получаем добротно прожаренный, сочный бифштекс.
Порадуй своих близких очень вкусными блюдами не потратив много усилий.
