5 простых и безумно вкусных блюд

remove_red_eye 936 access_time 9 лет назад thumb_up 1

Периодически на каждого наплывает желание приготовить что-нибудь вкусненькое, однако нет желания долго простаивать на кухне, мы предложим Вам очень вкусные и до безобразия простые блюда.

Так что закатывайте рукава и одевайте фартуки, айда готовить.

Филе в винно-медовом маринаде

Вам понадобится:

• куриное филе — 2 шт.
• белое сухое вино — 250 мл
• апельсин — 1 шт.
• мед — 6 ст. л.
• лайм — 1/2 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте в миске 200 мл вина, измельченный чеснок, 2 ст. л. меда и сок половинки апельсина. Положите в маринад куриную грудку, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час.
2. Смажьте сковороду или гриль столовой ложкой растительного масла, поставьте на огонь. Обжаривайте курицу 6-8 минут с каждой стороны.
3. В сотейник налейте оставшееся вино, мед, сок лайма и апельсина. Поставьте на огонь. Как только закипит, варите полминуты, затем снимите с огня.
4. Как только курица будет готова, разложите ее по тарелкам и полейте соусом. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

Драники с мясной начинкой

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 4 г манной крупы
• 1 яйцо
• 1 ч. л. приправы для картофеля
• 200 г куриного фарша
• 1 луковица
• соль
• черный молотый перец

Приготовление:

1. Нарезаем половину луковицы и обжариваем. Сверху выкладываем фарш, солим по вкусу. Обжариваем до полуготовности.
2. Натираем картофель на терке. Сливаем лишнюю жидкость и разбиваем в картофель яйцо. Добавляем манку, приправы и перемешиваем.
3. Смачиваем ладонь в воде, выкладываем на нее ложку картофеля, а сверху чайной ложкой фарш. Накрываем снова картофелем. Обжариваем с двух сторон и доводим под крышкой до готовности.

Форель, запеченная в сливках

Ингредиенты для одной порции:

• Филе форели — 200 г
• Сливки 10% — 100 мл
• Сыр полутвердый — 50 г
• Приправа для рыбы — 1 щепотка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. С филе форели снимаем кожицу и разрезаем на небольшие кусочки. Слегка посыпаем солью и приправой.
2. Сыр натираем на терке. Смешиваем со сливками.
3. Выкладываем кусочки форели в форму для запекания, добавляем сливки с сыром.
4. Ставим в разогретую до 200-220°C духовку минут на 15–20.

Слоеный испанский пирог с ветчиной и сыром

Вам понадобятся:

Для теста (если вы не используете готовое слоеное тесто):

• 500 г муки
• 1 ч. л. соли
• 450 г сливочного масла
• 200 г холодной воды

Для начинки:

• 50 г ветчины
• 50–60 г сыра
• 10 мл сливок
• 1 яйцо
• соль

Приготовление:

1. Раскатать тонко слоеное тесто, вырезать прямоугольник. Яйцо взболтать, 1/2 яичной массы смазать края.
2. Выложить внахлест тонкие ломтики ветчины.
3. Затем смешать 1/2 яйца, тертый сыр и сливки и чуть посолить.
4. Далее раскатать еще один пласт теста и закрыть начинку.
5. Защипнуть края сначала пальцами, а потом вилкой. Затем смазать яйцом и наколоть вилкой.
6. Духовку разогреть до 180 °C и поставить на среднюю полку. Запекать около 30–35 минут.

Сочный английский бифштекс

Ингредиенты:

• 150 г говяжьей вырезки
• 40 г сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Хорошо моем говяжью вырезку и срезаем жилки и пленки. Собираем остатки воды с помощью бумажного полотенца.
2. Немного отбиваем мясо. Солим и перчим с обеих сторон.
3. Ставим сковороду на сильный огонь и кладем на нее сливочное масло. Ждем, пока масло раскалится.
4. Выкладываем говядину и жарим по 5 минут с каждой стороны. В результате получаем добротно прожаренный, сочный бифштекс.

Порадуй своих близких очень вкусными блюдами не потратив много усилий.